Decanter Bohemia

Decanter Bohemia es una vasija o botellón de cristal de Bohemia, República Checa.

El decantador de vino es una vasija de cristal cuya base es más ancha que la boca cuya finalidad es airear el vino. El vino toma color, se atempera y oxigena. Por ejemplo, en los vinos envejecidos, permite que los posos (sedimentos) queden en la base del recipiente.

Por qué utilizar un decantador de vino:

– Para poder disfrutar de todo el bouquet del vino. Cuando se ha sometido durante su crianza embotellado durante un tiempo, los aromas quedan reposados, como “cerrados”, de forma que si lo decantamos estos vinos vuelven a reproducir sus aromas originales. Recomendado para vinos de al menos 2 años.

– Porque los taninos se integran consiguiendo así un sabor muy agradable. Algunos vinos son de ligera aspereza consumidos recién abiertos, una vez el vino se ha decantado consigue liberar aromas ocultos con toques afrutados.

Cómo decantar un vino

Vertimos el vino suavemente por las paredes del decantador. Si se trata de un vino joven, vertiremos directamente el contenido en el decantador. En el caso de vinos añejos, procuraremos realizar el proceso lentamente y evitando que el sedimento pase al recipiente, manteniéndolo dentro de la botella. Así que si el vino es de más de 10 años, dejaremos una parte sin vertir en el decantador.

Dejamos airear durante al menos 5 minutos para que el vino se oxigene y reproduzca todos sus aromas y sabores.

(información técnica de vinoscutanda.com)

Hay disponibles tres formatos distintos, con capacidades diferentes:

(al pie de la foto verás el nombre y su capacidad en ml)